Félicitons le brave Gérard Adriaan Heineken, créateur de notre bière préférée ! Pour avoir racheté le 16 décembre 1863, la brasserie d’Amsterdam « De Hooiberg » (la meule de foin), nous te disons merci ! Mais que serait-il advenu de la célébrissime Heineken sans l’intervention du français, H. Elion, qui créera pour elle une levure, dite levure A, et grâce à cela Heineken remporte le Grand Prix de Paris pour la meilleure qualité de bière de l'Exposition universelle de 1889.
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